Speisekarte

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unserer Wildkarte.

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Kleinigkeiten

Rote Bete-Suppe

4,90€

Bunter Salat

Mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet und Himbeer-Mango-Dressing

14,50€

Bunter Salat

mit gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen, dazu Honig-Senf-Dressing

14,50€

Räucherlachs

auf Röstitalern und buntem Salat

10,50€

Würzfleisch

mit Champignons, dazu Baguette

6,50€

Bauernfrühstück

9,90€

Rote Bete-Suppe

4,90€

Vom Grill und aus der Pfanne

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

auf Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln

17,90€

Schweinesteak

mit Würzfleisch überbacken und Kroketten

18,90€

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit Kirschtomaten und Mozzarella überbacken, Kartoffelrösti und buntem Salat

17,90€

Sesamschnitzel

mit Mandelbrokkoli und Möhren, dazu Pommes Frites

18,90€

Schweineschnitzel

mit Sahnechampignons und Petersilienkartoffeln

17,90€

Argentinisches Rumpsteak

mit Kräuterbutter, buntem Salat, Kartoffelwedges mit Kräuterquark

150g – 18,90€

200g – 24,90€

Fischgerichte

Matjesfilet

mit hausgemachter Remoulade, Kartoffeln und Salat

13,90€

Lachsfilet

auf Blattspinat, gehobeltem Parmesam und Basmatireis

26,90€

Zanderfilet

auf Rahmwirsing und Dillkartoffeln

20,90€

Vegetarisches

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

mit Feta

12,90€

Kräuterquark mit Leinöl und Kartoffeln

9,50€

Rührei

mit Tomaten, Feta und buntem Salat, dazu Baguette

11,90€

Dessert

Crème Brûlée

4,90€

Gefüllte Blaubeercrêpes

mit Vanilleeis

6,50€

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

5,90€

Birne Helene

mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne

7,50€

Schwedeneisbecher

Vanilleeis mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör

7,50€

Heidelbeerbecher

Vanilleeis mit Heidelbeeren und Sahne

6,90€

Schokotraum

Vanille- und Schokoeis, Sahne und Schokosoße

6,50€

Nussbecher

Haselnuss und Schokoeis, Sahne und Nüsse

7,50€

Eisschokolade

5,50€

Unsere Eissorten

Vanille | Schoko | Haselnuss | Erdbeere

Pfifferlingskarte

Pfifferlingsrahmsuppe

4,90€

Rahmpfifferlinge

mit Semmelknödel und buntem Salat

15,50€

Rucolasalat

mit gebratenen Pfifferlingen, Pinienkernen, gehobeltem Parmesan und Balsamicocreme

13,90€

Sommerlicher Salat

mit gebratenen Pfifferlingen, Hähnchenbruststreifen und unserem fruchtigen Hausdressing

14,90€

Pfifferlinge in Kräuterrührei

mit Kartoffelrösti und buntem Salat

16,90€

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

auf Rahmpfifferlingen an Basmatireis

23,90€

Schweineschnitzel

mit frischen Pfifferlingen in Rahm mit Petersilienkartoffeln

22,90€

Gegrillte Schweinemedaillons

auf gebratenen Pfifferlingen an buntem Salat und Kartoffelspalten

24,90€

Argentinisches Rumpsteak

mit gebratenen Pfifferlingen, Salat und Bratkartoffeln

28,90€

Zanderfilet

mit Rahmpfifferlingen, Salat und Dillkartoffeln

24,90€

Spargelkarte

Spargelcremesuppe

mit Spargelstückchen

4,50€

Marinierter Spargel

auf buntem Blattsalat, Himbeer-Mango-Dressing, Pinienkernen und Kirschtomaten

13,90€

Frischer Spargel

mit Kartoffeln

15,90€

Kräuterrührei

mit Spargel und Kartoffeln

16,90€

Überbackener Spargel

mit Schwarzwälder Schinken und buntem Salat und Baguette

15,90€

Große Portion Spargel (500g)

mit Schwarzwälder Schinken und Kartoffeln

20,90€

Schweineschnitzel

mit Spargel und Kartoffeln

22,90€

Schweinemedaillons

mit Spargel und Kartoffeln

24,90€

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit Spargel und Kartoffelrösti

23,90€

Argentinisches Rumpsteak (200g)

mit Spargel und Kartoffelwedges

28,90€

Spargel mit Räucherlachsröschen

in Butter gebraten mit Kartoffeln

19,90€

Zanderfilet

mit Spargel und Kartoffeln

24,90€

Zu unserem frischen Spargel aus Siethen können Sie zwischen brauner Butter und Sauce Hollandaise wählen.

(Rohgewicht beim Spargel 300g)

Osterkarte

gütig von Karfreitag bis Ostermontag

Suppen und Vorspeisen

Karotten-Ingwersuppe

4,90€

Gegrillte Hähnchenbrust

auf bunten Blattsalaten mit Himbeer-Mango -Dressing

24,90€

Vom Grill und aus der Pfanne

Kaninchenkeule

an Mandelrosenkohl mit Kartoffelklößen

19,90€

Marinierter Lammrücken

rosa gebraten an Speckbohnen mit Rosmarienkartoffeln

22,90€

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit Kirschtomaten und Mozzarella überbacken, an buntem Salat und Kartoffelrösti

18,90€

Hähnchenbrust

in Cornflakes-Kruste gebacken an buntem Salat mit Pommes Frites

17,90€

Gegrillte Schweinemedaillons

mit Estragon-Walnusskruste überbacken an Mandelbroccoli und Kartoffelrösti

19,90€

Argentinisches Rumpsteak

mit Kräuterbutter, buntem Salat, Kartoffelwedges mit Kräuterquark

150g – 19,90€

200g – 25,90€

Fischgerichte

Filet vom Saibling

an bunten Blattsalaten und Dillkartoffeln

22,90€

Gebratenes Zanderfilet

auf Blattspinat mit gehobeltem Parmesan, dazu Basmatireis

20,90€

Dreierlei Fischfilet

Gebratenes Lachs-, Zander und Saiblingsfilet auf Rahmzucchini und Dillkartoffeln

20,90€

Dessert

Crème Brûlée

4,90€

Gefüllte Blaubeercrêpes

mit Vanilleeis

6,50€

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

5,90€

Kirschgrütze

mit Vanilleeis und Sahne

6,50€

Schwedeneisbecher

Vanilleeis mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör

7,50€

Heidelbeerbecher

Vanilleeis mit Heidelbeeren und Sahne

6,90€

Schokotraum

Vanille- und Schokoeis, Sahne und Schokosoße

6,50€

Walnussbecher

Walnuss-, Pistazie und Schokoeis, Sahne und Nüsse

7,50€

Eisschokolade

5,50€

Unsere Eissorten

Vanille | Schoko | Walnuss | Pistazie | Erdbeere

Wildkarte

Wild aus der Region

Hirschbraten

mit Waldpilzsoße

22,90€

Wildgulasch

21,90€

Barbarie Entenkeule

23,90€

Wechseldes Tagesangebot

Hirschbraten

mit Waldpilzsoße

22,90€

Wildgulasch

21,90€

Beilagen

Hausgemachter Rotkohl

Mandelrosenkohl oder Grünkohl

Petersilienkartoffeln oder Klöße